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分卷阅读58 (第1/2页)
果茶铺的想法。这事她跟傅子晋商量过,虽然对她这些新颖的想法有些不明白, 但看到她兴致勃勃的样子,还是给予全力支持。 来这个世界后,顾晚一直都很怀念后世的水果茶、奶茶, 偶尔她也会自己动手做做,这么多年下来, 其实也琢磨出了一些经验,但这些经验自我满足一下还行,想开店嘛, 还是不够的。 所正因如此,成亲后的日子, 顾晚每一天过的都很充实。 天气转暖,晋城的水果供应也渐渐丰富起来,顾晚亲自去挑了些适合做水果茶的买了回来。以自己在后世丰富的喝水果茶经验,琢磨着如何熬糖浆、煮茶、调味、搭配, 如何让水果茶味道更佳。经过这段日子的实验,倒也定下了几个口味,但这些远远不够。 顾晚伏在案几上,把几种定好口味的水果茶配方记录下来,并一一取了个好听的名字。 而就在这时候,江氏与两位姨娘过来了,顾晚忙放下手中的笔,出门相迎。 “母亲,姨娘,你们来了,刚好,我今日调配一种新茶,给你们尝尝。” 顾晚这些日子干的事从来没瞒过傅府的人,而且还经常把新品送过去给他们尝口味,从她们那听取了不少意见。 “今日又是什么新品种?”卢姨娘很好奇,就她个人而言,实在是喜欢顾晚弄的那些水果茶。以前她都不知道,茶跟水果可以这样搭配着喝。 顾晚亲自去小厨房把用冰块镇着的桑葚水果茶端了一壶过来,给她们没人倒了一杯。然后像个等老师给分的学生一样,一脸期待。 林姨娘本想浅尝一口,却不知不觉把杯中的茶水都喝完了,带了几丝疑惑道:“很好喝,这甜味跟平日里喝到的糖水似乎有点不一样,味道似乎更稠。甘中带了点苦,但又不是我们平日里吃到的那种苦。” 而后似乎察觉自己说太多了,有点不好意思地垂下头,道:“我读书不多,不会形容。” 卢姨娘也接过话道:“确实形容不出来,喝完甜而不腻,而且好像还吃到了锅巴的那种香味。这加的是什么糖啊?” 江氏向来话少,这次也开口了:“确实跟往日的泡的糖水很不一样,好喝。” 顾晚笑眯眯跟他们解释:“其实这就是平常的饴糖,不过我在把她们熬成糖浆前,先把饴糖炒了下,变成焦糖。” “焦糖?”江氏愣了下后道:“这形容倒也贴切。” 顾晚又走到案几前,把方才她写的几个配方拿给看,顺便请教这几个名字取的如何。 三人都把头往那张纸上凑,只见上面写着:缤纷水果茶、,桑葚养生茶、洛神水果茶、满杯草莓、满杯金橙…… “就这么短的日子,你已经研究出这么多样式?”江氏有点吃惊,开始正视起自己儿媳妇对这件事的态度。之前她还以为,儿媳妇怕是无聊,想找点事来打发时间。 “不多不多。”顾晚不好意思,这么多天才定好七八种口味,而且多事在二十一世纪喝过的。 “儿媳还想了很多,比如加上调过味的鲜奶,做些鲜奶水果茶,这样不喜喝茶的人也可以喝。现在这个时候水果还不是很多,儿媳想等夏天到了,水果更丰富了,把一些当季才有的水果都晒成果干,按配方打包好,喜欢喝的人还可以买回去,想什么时候喝就什么时候煮。” “真是好想法。”卢
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