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分卷阅读61 (第1/2页)
汁里煮肥肠,一声过市炒肝香! 后来据说有传言,当年慈禧太后忽然也想尝尝炒肝儿的味道,可经她这一尝不要紧,虽博得赞赏,却言明去掉心和肺也许更好。金口玉言,小民岂敢违命。自那以后,老北京人便多了句歇后语“北京的炒肝儿--缺心少肺“。(这一段来自百科知识) “行,那我就尝尝。” 桌面上不只有慈禧都夸的炒肝;还有清热解毒、防暑、利尿的荷叶粥;rou白软嫰,咸鲜可口的白水羊头rou;京城密云产的小枣为主料,再配以新鲜玫瑰花、白糖烧煮而成的甜品,玫瑰小枣,甜香浓郁,风味独特,是佐酒和饮茶的小菜。 这四道全都是秦昱杰最爱的口味,李唐诗还清炒了青菜,以及紫菜清汤。 而且这四道比较费时费心,还好是前世李唐诗练了无数次的拿手菜,不然,还真赶不上饭点了。 秦昱杰每尝一道,眉毛就挑上一分,俊脸更是一点一点的紧绷,因为每一道的味道,都不比他在京城的正宗饭店吃的差,不,应该说比那些的口味更美味,更香。 完全不像一个十六岁的农村湘南省的女孩能做得出来的,这样的手艺,至少在十年以上,才能练就得成;且定然每一道菜都该练了三五年,才能做得出来。 但要知道,这都是老北京的名菜名小吃,哪怕有个‘名’字,却也不是随便什么人都能做得出来的。 秦昱杰心里的疑惑不免又提了起来,这丫头是故意在向自己透露什么? 为何每次李唐诗做的饭菜以及面、甜点,都是他喜欢的? ☆、第133章 在迁就他 就拿今天去菜市场来说,李唐诗从与他认识到现在,从未问过他喜欢什么,或者不喜欢什么。 但是,李唐诗买菜时,买的全都是他喜欢的。 摆上桌的这些菜就是最好的证明。 她是真的了解他! 她也真的是在按着他的喜好,在迁就他。 “很好吃,味道很正宗,一点也不比我以前吃过的差。 丫头,你这手艺可是跟着大厨师学过的? 就连我们京城人的口味都把握得这么准,难得呀!” 秦昱杰其实更想直接又直白些的问她,为什么一个没出过远门的湘南小丫头,怎么能做得出一手正宗的京北菜? 且一个比一个正宗? 他如果没有记错的话,这样的手艺,一般人根本不可能外传。 虽说李唐诗这丫头,好像有意在向他透露着什么迅息,秦昱杰仍旧看不太明白她的这个cao作,是有意还是无意? 她身上太多秘密了! 比如,她的这手好厨艺,绝对可以顶得上京城‘老京馆’一级大厨的手艺了。而老京馆里的一级大厨,个个都年龄超过五十岁,反观李唐诗,今年才十六岁。 连刀功都很扎实,甚至还有漂亮的摆盘。 绝对只有系统且专业的学习过,苦练过的,除了用天赋来解释,秦昱杰想像不到,还有其他的可能! 厨艺,这东西不像穿衣打扮,而是需要日积月累,每天不断间的练习,才能一点一点的提升。 问题就出在这里了,李唐诗的资料,秦昱杰让人从小到大的都很认真无比的调查过,连她几岁来的初潮,秦昱杰都记得清清楚楚。 资料里,根本就没有她跟人拜师学厨艺的这段。 而唯一可以说是李唐诗仅有的十六年岁月里,是特殊人物的存在的话,那就只有带着她弟弟李唐朝去了哈市的老白头! 老白头,是
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