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分卷阅读15 (第1/2页)
初建造时没有把灶台给做进去,此时一群人拎着大盆小碗去了爷爷奶奶的住处。 两位老人没有跟陶谨言一家住在一起,而是住在旁边的大宅子里,离陶谨言家很近,就几步路的距离,倒不是陶谨言一家不肯让两位老人住进来,而是老人们自己不肯。陶谨言夫妇劝说了很久,但都无果,于是只能作罢。所幸老人们之前的房子条件也不错,而且宅子是四合院,除了两老人还有陶谨言的两对小叔夫妇,倒也算热闹。 老宅子的厨房里有土灶,平常要做些什么大工程的菜肴基本上都摆在这里。 这座老宅子韩昭易无数次看到但都没有走进来过,今天是他第一次踏入。刚踏进第一步,韩昭易就忍不住感慨:“这宅子放到城里就是天价了。” 陶清涵闻言,放慢步调跟他并排:“这种宅子村子里还有很多,冬暖夏凉,住着也舒服。” 陶清涵忘性大,病好后就忘了几天前两人的尴尬,现在又再次与人勾肩搭背,插科打诨。 韩昭易也极力隐藏自己的情感,至少两人表面上已恢复如常。 陶清涵一家人口多,每次做包子这类的食物都是大数量。馅料是在那边就准备好了,面团也已经醒好了,现在只要上手做包子就行了。 陶家爷爷很自觉得去烧火,陶清涵和陶清源也主动洗干净手准备干活。 韩昭易撞撞陶清涵肩膀问:“你也会做?” 陶清涵挺起胸膛,一脸得意:“开玩笑,从十五岁开始被逼着学,再笨也学起来了。” 方珍禾也揉好了面,正在揪面剂子,听到两人的对话就跟韩昭易说:“昭易啊,你也来试试啊,反正也是自家人吃的,做成什么样都可以。” 陶清涵也一个劲得怂恿他,韩昭易被磨得无法,只得挽起袖子去洗了手,回到桌子旁,陶清涵和陶清源已经开始做了,揉面,擀面,放馅,捏褶,兄妹两做得有模有样。 很快,蒸笼上就出现了两个大小相似,模样好看的白胖面团。陶清涵把一个面剂子递给韩昭易,自己也拿了一个。 “来来来,我教你怎么做,这东西很容易上手。” 陶清涵特意把双手举高好让韩昭易能看得更清楚。 “先把剂子放在掌心搓成圆,然后把它压扁,用右手的大拇指和食指一点点把他捏扁。” 陶清涵先给他示范了一遍,然后韩昭易学着做,这步骤也不算难,韩昭易很快就把手里的面团捏成了圆形面皮。 接下来就是放馅了,陶清涵看韩昭易那小心翼翼的样子嫌弃道:“大哥,不用这么节俭,馅很多,可以大胆地放。” 韩昭易反驳道:“放太多不好捏。” “那你也不能把包子做成饺子啊,这么点馅,塞牙缝都不够呀。”说完,陶清涵主动舀了满满一勺馅放进了韩昭易手上的面皮里。 “好了,现在就开始捏褶子吧,很简单,你用左手大拇指抵在里面的面皮边缘,左手大拇指和食指捏住面皮边缘略微向上提起,然后捏出一个小褶,然后用左手大拇指把面皮往右手大拇指送,捏出第二个,之后的也照着这个方法捏就可以了,你先试试。”陶清涵快速做好一个包子,放进蒸笼里后便开始看韩昭易的学习成果。 韩昭易动手能力很不错,只看了一遍,便能做的像模像样,虽说没有达到皮薄馅大十八个褶的程度,但至少能看出是
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