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分卷阅读4 (第2/2页)
家里的饭说不定都是她做了。 李秀珍放心了,她累得不行,又浑身臭汗,赶紧出去洗澡。 陆冉冉把面盆盖上,让面饧着,又看了看橱柜,发现了一把豆角和两根黄瓜,她把豆角和黄瓜用水泡好,出去院子里摘了两个西红柿。 她家院子大,在东面开辟了一块菜园,其中就有西红柿。 没有后代的农药化肥,西红柿照样长得红通通水灵灵的。 陆冉冉回到厨房,先洗好了豆角切成三四厘米的段,又洗好了黄瓜和西红柿,接着从橱柜的小篓子里摸出两个鸡蛋,打到碗里搅碎。 接着,她拿出面团,撒上玉米面,取过一个大擀面杖,擀了起来。 农村的面板大,足足有一米长,五六十厘米宽,擀面杖也将近一米的长度,擀起来很轻松,陆冉冉力气大,不一会儿就把面皮擀薄了。 她展开面皮,在上面撒上一层玉米面,又擀了几下,然后抬起长长擀面杖把薄薄的面片一层层叠好,叠成七八厘米宽的样子,随后拿起菜刀,“咄咄咄”的切成大概三四毫米宽的面条。 面条长长的,一缕缕的整整齐齐的码在案板上。 现在,面条擀好了,开始炒菜煮面了。 她们家有一个煤气灶,还有一个烧柴火的大铁锅,陆冉冉决定两个锅灶一起用,一边煮面一边炒菜,她抱来柴火,点了火。 在煤气灶上有一个小铁锅,她用小勺子舀了两勺猪rou。 现在农村里还没吃花生油,大多数吃猪油的。 因为是夏天,猪油都化了,是亮澄澄的颜色,如果是冬天,猪rou就会是白色的固体。 猪油下锅,油热了之后,陆冉冉把黄色的鸡蛋液倒了进去,“刺啦”一声,鸡蛋液膨胀的翻起了白边,鼓起了一个个泡泡,筷子搅了三两下,鸡蛋就熟了,一股扑鼻的香味冲了出来。 陆冉冉把鸡蛋盛在碗里,又倒了一点油,趁这功夫剥了几个蒜瓣切片,等油热了,先下蒜瓣,等香味出来,她把切好的西红柿倒了进去,又是“刺啦”一声,锅里面冒起了一团火。 陆冉冉掂起铁锅颠了好几下,香味又冲了出来。 等西红柿熟的差不多,她飞快的倒入两小勺盐,翻炒几下,就放入了刚才炒好的鸡蛋,又颠了几下,出锅。 继续炒豆角。 香味一股股的飘了出去,正在擦身子的李秀珍咽了好几口口水。 又没有rou,怎么这么香?简直馋死人了! 陆冉冉两个锅一起忙着,水开了,她下了面条,这面填好灶膛里的柴,使劲拉了几下风箱,回头把炒好的豆角出了锅。 回到灶台边又看了看柴火,她把洗好的黄瓜拿出来,掂起菜刀唰唰唰的切成了细细的黄瓜丝。 她速度极快,刀影翻飞,不到半分钟就切完了。 把黄瓜丝整齐的码好在盘子里,她又去煮面。 白嫩的面条在滚水里翻滚,她添了几把灶火,看看外面还有点光亮,她趁着这功夫把矮小的方桌搬出去,放到了院子里,又把几个菜端了出去。 回到屋里,面条刚好煮好了,她灭了火,把刚才的面盆拿来,舀了两大瓢凉水进去,把面条用筷子一缕缕的挑进了盆里。 夏天吃面条,很少有吃太热的,都是把面条往凉水里冰一冰。 陆冉冉把盆搬出去放在小矮桌上,又回去取了碗和筷子,搬了两个小板凳,刚
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