分卷阅读28 (第2/2页)

很简单的对吧。”渝汐笑眯眯地说道。

    观众才不管烫不烫，他们在煮的过程中就快按捺不住了，现在一听立马蜂拥而上。

    【猫咪枫叶：！好烫！好好喝！！】

    【灰毛球：我靠怎么这么香，黄豆是这个味道吗？？？】

    【弯仔码头：果然主播从来不会让我失望啊啊啊啊】

    渝汐自己拿大勺在锅里舀了半勺，送到嘴边吹了吹才喝进去。

    因为加了小米和黑糯米，豆浆的成色非常漂亮，不只是单调的奶白色，其中还掺杂着淡淡的紫色调，样子有点像渝汐以前最爱喝的葡萄柚奶茶。渝汐做的豆浆不是那种很稀的，而是微微带着粘稠但又不糊嘴巴，入口温温黏黏，养生暖胃的感觉立马就上来了。

    过滤了三次的豆浆极度顺滑，一入口就顺得要往嗓子眼里溜。五谷的香味极其浓郁，要是大早上能喝上这么清甜热乎的一口，全身的瞌睡虫都能被赶走。

    渝汐自己嗯了一声，点点头还挺满意，于是转身洗干净勺子做下一步。

    他把饧好的面团拿出来放在案板上，拿出一个放在一边的圆柱形玻璃杯开始擀面。要不是现下真的没有擀面杖，他也干不出这种事来，看来力度只能放轻一点，多擀几次了。

    弹幕叽叽喳喳谈论着主播这又是在干嘛，一边不停地嘬碗里的豆浆，开心极了。

    渝汐手法娴熟地将肥嘟嘟的面团擀成长饼状，然后卷起一端，用手在上面滚一滚，面皮就自动圈住了玻璃杯。再摊开，就成了更薄更大的一张面皮，处处厚薄都很均匀。

    【我爱刀削面：完了，主播上次那个手法我还没学会，就又出了新花样。呜呜呜难的哭出猪叫。】

    面皮卷起，摊开，再卷，反复四五次，渝汐掂量了一下厚度差不多了，就撒上一层面粉再把面皮像折书页那样折叠起来，拿出菜刀斜着用直切法快速地切下去。

    不多时，粗细均匀的面条就切好了。渝汐将它们用巧劲儿将平直的边缘推成圆润的弧度，再拎起来掸几下，面条就做好了。

    生面先放着，渝汐把两袋黑白芝麻拎上桌，分成两批次下入干净无水热锅中。黑白芝麻各有各的好处，做出来的成色也比单一一种做出来的更漂亮，于是渝汐决定麻烦一点。

    “炒制的时候大家一定要注意不能炒糊了，否则芝麻就会变苦，就不好吃了。”

    整个直播间都弥漫着浓郁的芝麻香，闻得观众都在边上围了一圈，像一群眼巴巴等着投食的可怜小动物。

    炒至漂亮的金黄色时，芝麻出锅。他用无情铁手快速捻出一颗，指尖微微使劲，芝麻粒很轻易就碎掉了，发出喀呲一声脆响，可以了。

    他把全部芝麻都倒进破壁机里研磨成浆糊状，倒出来后再加入香油少量多次地慢慢搅拌直至变成稀滑状。

    “这就是今天做的面条的灵魂，芝麻酱。方法也很简单，大家可以尝试一下。”

    接着渝汐就从腌制机里舀出一小碗酸豆角，洗净沥干水分，下入热锅加入酱油和少许糖翻炒，盛放一边。花生就更简单了，炒热了直接洒上盐粒到香味爆出即停。

    佐料差不多都准备好了，渝汐就把面条下进汤锅，不到一分钟就拿筛子全部捞出，“这种面条很快就能熟，熟了就要赶紧捞上来，不然煮久了就软了，不劲道了。”

    他刚好先下了一份的量进去，甩两