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分卷阅读60 (第1/2页)
时不再提这些家长里短的闲话。 东岛刚回到住处,方容德就来了,他带来许多食材,说今天要亲自下厨做饭。 东岛颇为怀疑地问:“你会做饭?” “不太会,刚跟阿姨学了几手……要是实在不能入口也就只能麻烦你再做了。”方容德倒是诚恳。 东岛看他把材料一件件放在流理台上,脱了外套穿起围裙,一板一眼地上手cao弄起刀具,动作笨拙小心。东岛忽然有些担心:“你慢点来,别切到手……要不还是我做吧。” “别担心,就是不熟练,慢,”方容德停下动作,回头冲东岛笑,“你要是饿了就先找东西吃点垫垫胃。” “这才几点钟。”东岛没闲着,问明方容德需要的材料,帮他洗菜打下手。 方容德说,今天的主食是炸酱面。 东岛看着摊开的材料,六必居的黄酱,有肥有瘦的新鲜猪rou,炝锅调味的葱姜,还有顶花带刺的水灵黄瓜和一些其他菜码。另有一捆现成面条,不知是买的,还是家里做好带来的。 “面条是让家里阿姨擀好的,”方容德适时解惑,他有些不好意思,“这技术活太难了,一时半会儿学不会。” 东岛看他小心翼翼地切rou丁,认真程度堪比做化学实验,有点想笑:“差不多就行,自己吃不用这么讲究。” “诶,岛哥哥你不懂。”方容德解释说自己虽然不是土生土长B市人,但好歹打小就在B市生活,耳濡目染,口味习惯都渐渐被同化,心态上也几乎以本地人自居。 “炸酱面这东西,家家都做,家家做出来都不太一样,各家有各家的讲究。” 方容德切rou丁切到腰酸,终于完工,他起火烹油,肥瘦rou丁相继下锅,霎时满室清香。 为做这顿炸酱面,他特意新买了一小瓶花生油,刚开封的油瓶不好掌握,一不留神就倒多了,东岛看在眼里,没说什么,他帮手忙脚乱的方容德打开了抽油烟机,又给他递过来已经调匀的酱汁。 葱丝姜丝也入了锅,东岛嗅着空气中愈加撩拨人食欲的香气,觉得多倒点油也挺好,rou丁在丰沛的油锅里煸炒一遭,脱胎换骨。炸酱面就是要这种油光水滑的质感,油要多到满出来,味要香到溢出来,让所有人都无法忽略这份高油高盐的蛊惑,让所有感官都被这味道包裹,让人沉浸在这鲜咸滋润的口感中,乐不思蜀。 这般滋味,正像忙碌在灶前的这个人。 酱汁在火上咕嘟咕嘟冒着泡,方容德不厌其烦地用勺子一圈一圈地搅拌,速度均匀,不急不躁。待炸酱终于成型,他将成品收在一个小碗中,端上餐桌,摆在最中央,然后又拿出一个平底锅烧水煮面。 “面条比之前干了一点,大概口感没有现做的好。”方容德有些惋惜。 东岛正施展刀工将黄瓜切丝,方容德看到了,从橱柜中拿出一个擦丝器讪笑着蹭到东岛身边,说:“我本来打算用这个的。” “不早说。”东岛已经完工,他把浅绿通透的黄瓜丝装盘,然后往灶上看了一眼,提醒方容德,“水开了。” 方容德煮着面条,东岛问他:“我再炒两个别的菜?你想吃什么?” “我没什么想吃的,吃了炸酱面,其他的无
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