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分卷阅读57 (第2/2页)
花,中间撒上色泽鲜艳的豆豉,淋上少许料酒,放好调料之后,鱼头连碗碟都放入锅中蒸煮。 期间用铲子进行微调,让调料更好地入味。 接下来的十分钟,云庄只在做一件事情,就是调酱汁。 “他在干嘛,无聊了没事干吗?” “应该快做完了,那刀功只能用神乎其技形容吧,反正我从没见过菜刀能耍得这么好的人!” 他们习惯了高科技提供的便利,实在不能理解竟然还要自己手动制作酱汁的行为。 云庄是在做一种rou酱,确切的说,就跟鱼香rou丝盖饭淋的那种酱差不多,不过云庄的处理更加细腻而已。他把熟的瘦rou丝加少量盐和黄酒腌好,切成更加细碎的rou沫,然后浇上甜辣酱,用小勺搅匀,佐以一些口感清甜的调料磨合而成。 云庄将酱汁放到小碗里,用沸水泡开,等鱼头全熟之后,取出碗碟,把酱汁淋在上面,至此,这道菜算是完成了。 这道孔雀开屏辣味鱼头一开锅,就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球,包括刚刚看到云庄切鱼rou的,都对这道菜的味道抱以十二分的期待。 为了保证菜肴味道的新鲜度,比赛的时间虽然限制为两个小时,但原则上只要做好,就可以把菜肴交给评审团品尝。 这已经是今天第三场比赛了,评委们都有些疲倦,审美越趋近疲劳,对入口的菜肴也是越来越挑剔。虽然品尝这些虚拟菜肴不会产生饱腹感,但是重复刺激味蕾,也是一种很不舒服的体验。 “这么快就有人做好了?”一名评委打了个哈欠,她在星网上持续呆了五个多小时了,精神体也需要休息。 “打起精神来,再坚持一下。”她身边一个男评委鼓励道。 “oh~这看上去挺漂亮,我先尝尝。” 坐在第一位的评委拿起自己的刀叉,叉了一块热气腾腾的鱼rou放到嘴里,顿时一种难以言喻的口感在口中炸开! 那是一种辣中带甜的味道,混合着rou香和鱼香,极致的口感让他忍不住呻吟出声。 “unbelievable!”评委兴奋地手都颤抖起来,他忍不住又叉起一块鱼rou,迫不及待放入口中。 第二次吃又是一种不同的享受,之前的甜辣味道已经完全把他的味蕾刺激开,就像油画一样,先打上了一层底,第二次的填充愈发让人难以自拔。 色彩愈发丰满,就跟他嘴里的味道一样,每咀嚼一下,就对这极致的美味多一分流连,就越舍不得咽下。 “盘子递过来让我们尝尝!”其他评委见这人吃独食,顿时不乐意了,“是好是坏倒是说句话啊,一个人吃开了算怎么回事?” 等菜肴一入口,他们才知道为什么第一个评委懒得搭理他们了。 这霸道的美味,在刺激味蕾的一瞬间就攫取了他们所有的感官,他们没有了视觉,没有了听觉,没有了触觉,唯一还在工作的就只有嗅觉和味觉! 妈的,太好吃了! 评委们再没时间去埋怨,一张嘴怎么也停不下来,然而孔雀开屏辣味鱼头统共就三十六块鱼片,一个人分六块就没了。 六个评委面面相觑,他们恐怕开创了把供品尝的菜肴吃光的先河,深感羞耻的同时,又忍不住回味起刚刚舌尖上酣畅淋漓的味道。 “我给十分,你们随意。”那个女评委放下筷
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