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分卷阅读24 (第2/2页)
李杨氏汇报着。 “哦,还有呢,刚才我跟铁牛约好了,过几天就上西山上去套野物,你提前给我准备些干粮吧。”李耀宗又补了一句。 “成,你就放心吧,吃的管够。”李杨氏正忙着手里的针线活,头也不抬的回了他几句。 过了几天,晒干的黑豆大部分被李杨氏收进了粮仓,单独留出来的是准备磨豆浆和做豆豉。李家自己有石磨,这石磨不大,李杨氏一个人就能使。 首先把这粒粒饱满的豆子提前一夜泡好,这泡豆子的时间也有讲究,这不能泡的太短,豆子没泡好这浆水就不好出。但你也不能泡的太长时间,太久了这豆子就会“泡僵”,味儿就不好了。 李杨氏磨了大半辈子的豆子了,自然知晓这其中利害关系,她自有自己的一套方法,保管泡出的豆子都恰到好处。 豆子泡好了就得上磨磨了,一勺添一勺的别急也别赶,推一下磨加一勺豆,不一会这细细的豆浆就装了半盆了。 接下来就是很重要的步骤了——煮豆浆。把磨好的浆水拿包袱布过滤一遍渣子,就能上锅煮了。 这豆浆啊一定要煮开,不然可是会害到自己的。 这豆浆煮好了还有多余的粗渣子,李杨氏也绝不会浪费。新鲜的豆渣混着韭菜一起炒,味道香的呀,吃过一次就忘不了。 作者有话要说: 小的时候,家里黄豆地刚喷完农药,就有一只肥嘟嘟的兔子来偷豆,然后就给毒死了,让我们家狗给捡了回来,把它给能的,蹦来蹦去的。 可是我爷爷说那兔子一看就是毒着了,嘴边有乌血,不能吃,我们就把它给埋了…… 第22章 进山 一天的的傍晚,李杨氏伺候一家老小吃完饭,把锅碗瓢盆又收拾利索了,就开始准备给李耀宗要带上山的干粮,这是李家村猎户人家的惯例。 入了冬山上的猎物们也都出来寻找食物来存粮过冬,正是个抓捕的好机会。庄稼人也正好得了闲,总会三五成群的上山找猎物。 李杨氏把秋里刚收的玉米用磨磨成粉,把这玉米面和着糯米粉、高粱粉一同摊成薄薄的饼,足足摊了二十张,能够李耀宗一伙吃上三天了。 还有那晒干的花生,拿河沙做底在锅里炒熟了,稍微放凉了后也给他带了一布袋。花生是个好东西,好吃又顶饿,还能做引子给野物们设陷阱。 这次上山李耀宗自己还得带不少的东西,干粮就没再准备很多了,如果入了冬还想进次山,李杨氏还会给他带上自家熏的腊rou和干豆腐,在深山老林里也能吃的好点。而且铁牛、大林他们也会带一些干粮,所以吃的是绝对够了。 次日一早,李耀宗早早的起来后就把装干粮的布包系在了腰间,带上了自己往常打猎的一应物件,把箭换上了新买的箭头,牢牢的把弓箭捆在了身后。 把那铁夹子也都装进了包里,带上了装满了水的牛皮水囊就去了铁牛家,准备和他们一起进山。 大林家是离东山最近的,所以他们约好了一起去大林家集合,然后再进山。李家和张家挨的近,李耀宗和铁牛两个人便一同去大林家了。在路上的时候,铁牛就已经开始盘算了,要逮些什么,哪些野物晚上出来的多…… 李耀宗打趣他:“铁牛,你别盘算了,你这怕是要把整个东山的野物都捞回来给小青做聘礼呀。”
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