重生之三流厨子_分卷阅读99 首页

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   分卷阅读99 (第2/2页)

手,“就算真有什么,你现在也别去想,你现在只需要想怎样安安全全地比完赛,跟我回去,看看我们新装修的房子!”

    被秦炎一提,刘果心理说不上来的滋味,因为自己,这段时间秦炎店也不能开了,新装修好的家也不能回去,一直在围着自己打转,却一句怨言也无,“最近,真的是……”

    “嘘……”秦炎看着台上,“自从遇见你,一直都很好,没有什么最近之前的……”

    刘果知道秦炎的性子,自己再多说就真的矫情了,于是不再说话,只是反握住了他的手。

    最后一局,主材料并不罕见,是挺常见的马鲛鱼,只是辅助材料比较奇怪,只有各类水果,没有任何葱姜蒜。

    而最后一局的要求,就是用组委会提供的这些,做一道创新的海鲜菜式。

    刘果一把鱼提起来,便皱起了眉头,将鱼至于砧板上迟迟没有动手。

    “有什么问题吗?”秦炎第一时间就看出了刘果的不对劲。

    “果然还是来了……”刘果抬眼看了眼左田一郎,“吴氏集团恐怕买通了组委会的食材筹备人员,这鱼,不新鲜。”

    “坏了?”

    “坏倒不至于。但是你看左田一郎手里那鱼的色泽,明显跟我们不是一个档次。他们很聪明,知道直接换坏的肯定能被查出来,但是稍微次一点,在外行看来确实没太大区别的。”

    “可偏偏这是马鲛鱼,海鱼本就腥味重,而马鲛鱼的腥味更为奇怪,平日里大厨们本就很少烧煮鲜马鲛,因为,稍不注意,味道就会很奇怪,最常见的做法是用盐腌上几日。再后期烹饪……可今天这局食材是鲜马鲛,辅料也几乎没有任何可以去腥的,这样的情况下,马鲛再不新鲜,简直就是致命的!”

    “那怎么办?通知组委会的人换一条?”

    “我担心等换的时间来不及,这些马鲛鱼的标号应该都是特定的,平时很难见到这么大的,恐怕组委会也没法多备多少出来。临时调的话,我们等不起……”

    秦炎的眉头皱得比刘果还严重,那帮人,要是来暴力的手段,他倒是拿手,可眼下这情形,他根本啥忙都帮不上。

    刘果重新看了一眼组委会准备的水果,长出一口气,“恐怕冥冥中师父在保佑我……”

    “秦炎,你帮我把榴莲rou弄出来,我要先把这鱼处理了,工作量比想象中的大了,咱抓紧时间。”

    两人不再废话,连同另一个助手开始安静地准备。

    刘果将鱼去骨剔rou,沿纹路切片,随后切丁,部分留用,剩下的大部分开始剁泥。

    鱼rou剁泥是个细致活,不能乱剁一气,手里的劲儿,刀下的线儿,都有讲究,看起来似乎大同小异,可能不能有嚼劲不黏糊,全凭刀功。

    刘果保持着并不快的频率,是不是调整一下,中途还几次停下来往鱼rou里挤点鲜柠檬汁,撒些最简单的调料。

    这边rou泥剁好了,那头的榴莲也处理完毕,三人一块动手将鱼rou泥挤成丸子,随后将丸子在榴莲果rou泥里滚一圈,然后包上一层芝士片,再在面糊糊里走一遭,裹上面包糠,便算是做好了准备工作。

    那边箱两个助手继续弄着,刘果起了锅热上油,控好油温,动作利索地过油炸。

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