分卷阅读101 (第1/2页)

    去。

    一口锅直径约一米，比较深，是用来主食的；另一口稍小又浅，但直径也有六十公分左右，是炒菜的。

    掌厨的是白老太太。

    在户外做这么多人吃的大锅饭，看似十分简单，跟平常烧火做饭差不多，不过是放大份量。

    但实际上，只有做过大场面红白喜事的熟手，才赶挑战这负责的活计。

    否则夹生、稀软、焦糊……各种情况都会发生，那就是浪费粮食。哪怕是厨艺高手叶mama王红霞，也只能打打下手。

    碧山村这地，还流行着一个习俗，红白喜事做大锅饭，要是没煮熟，夹生，那可是一种不祥的预兆。

    因此，做大锅饭绝对是个技术活，有讲究一点的人家，还会花大价钱，去其他村专门办红白喜事的人。

    但今天事情着急，三个村子里只能自己小心翼翼动手。

    但是——

    “红霞，去拿些干柴！”

    “要得！”

    “桂花，去井里头多打些清水。”

    “好喽！”

    “招娣，把簸箕铁铲筲箕菜刀拿来！”

    “得嘞！”

    ……

    在白老太太的柔声安排下，碧山村村里头所有妇女、汉子们，皆带着激动喜悦的心情，做自个儿的事情，忙中有序。

    由大家伙轻松的神情，与有条不紊的动作，再对比一下其他两个村子，就可以看出，白老太太，是隐藏的一位做大锅饭的高手。

    刷——

    火焰燃烧起来！

    “白婶婆，咱们村咋不杀猪呢？”

    有人带着馋意，望了一眼不远处，碧山村的地盘，不解问道。

    回答她的是，在一旁帮老伴的白老爷子，他晒然一笑道：“碧水村比我们富多了，他们村子里上交的粮——要是咱们也杀猪，这家里头上交的粮——咱们今日吃白花花的大米饭，已经……”

    话说半边，几乎家家户户都藏粮的村人们，立马对着白家老俩口歉意一笑，心里头不满的情绪，瞬间被压下去。

    在场气氛热闹愉悦，唯独主厨白老太太，以及煮饭协助的帮手们，心里头紧张得很。

    叶爸爸拿着大铁楸的手在不停颤抖着。

    观摩完杀猪过程、并全部记在心里的甜妹儿，来到大铁锅旁边，看着高大魁梧的叶爸爸，拍手大叫：“爸爸，加油，你是最厉害的！”

    锅里的水沸腾后，叶奶奶拿起大筲箕里淘好的白米，将它们放入铁锅。

    “开始！”

    用猛火煮沸的同时，深呼吸一口气的叶爸爸，拿着大铁楸在铁锅里，不停搅拌，直到锅里的米汤变成乳白色粘稠状。

    叶mama与白老爷子，立马把火调成中火。

    直到锅里一粒粒白米，膨胀至半透明软状。

    这时——

    “刘奶奶，咱村的米糊啦！”

    作者有话要说：　　长长长叶子，咿呀咿呀呦～

    ＊＊＊

    叶子家乡，现在也有红白喜事的大锅饭，就是在一个院子里，摆上很多很多桌，一餐流水席这种，小孩子偷偷摸摸吃三次，噗哈哈哈——

    做这种大锅饭的一定要是专业人员，请他们现在市场价是几千吧？

    叶子最爱吃一道菜“酒米饭”，还有这种大锅饭煮出来的锅巴，以及好喝的米汤——，其他菜倒是其次。

    以前，没有给份子钱的小叶子，扯着大人们