我在人间摆地摊_分卷阅读4 首页

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   分卷阅读4 (第1/2页)

    名,仲青就经常来蹭饭。后来叶夭出国了,他还时常怀念一下。

    眼前的春笋小宴

    焖饭,碗里冒尖的米饭,在吸收了汤汁后呈现出晶莹剔透的油色,一口吃下去,笋丁的幼嫩和火腿丁的鲜香在口腔里弥漫,偶尔还能感受到雪菜的脆脆的口感。

    好吃!

    再夹了一块腐乳春笋烧rou里的rou。叶夭选择的是半肥半瘦的五花rou,夹在筷子上颤颤巍巍,肥rou的部分看着已经呈现出半透明的胶质感。放入到嘴巴里一抿,入口即化。叶夭还放入了腐乳,口味层次更加的丰富鲜甜。

    这道菜用的是普通的春笋,但也只选用笋尖的部分,油色明亮,软嫩中带着脆口,完全没有过往所吃春笋的纤维感。

    仲青眼前一亮,一口接一口,停不下来。感觉这道春笋烧rou配上焖饭,他可以把这一锅都给吃干净。

    “再尝尝这道鸡髓笋,这可是当年我父亲的拿手菜。”叶夭给他介绍另外一道菜,眼里带着些怀念“当年有一位客人请他做私宴,那位客人正好是忠实的红楼迷,非得让我父亲复原这道红楼里的鸡髓笋。我父亲尝试了很多遍,才做出现在这个味道,后来,也成为了叶家珍玉楼里的招牌菜。”

    鸡髓笋,用春笋剖开,去掉笋心,在鸡骨架和瑶柱煲成的高汤中炖煮入味。再用剁成茸的鸡腿rou和鸡髓一起搅拌成泥,填入到笋心之中,继续小火慢煨。出锅后,浇上用原汤勾出的薄薄一层芡。

    听上去做法也不算太复杂,其实关键在于那锅汤,用不带皮rou的鸡骨架和瑶柱来煲,最起码煲三四个小时,中间扫汤就要扫三四次。

    “这就是鸡髓笋的清汤。”

    叶夭给他盛了一小碗。

    天青碧色的小瓷碗,衬着澄明如水的汤色,显得尤为动人。说起来也奇怪,这汤看上去就和白开水一样,丝毫不带油星,但当小勺子伸进去,舀了一小勺后,这碗汤却像是被开启了封印一般,带着清淡却似有似无的香味扑鼻而来。

    一入口,仲青瞪圆了眼睛。

    叶夭意味深长的笑了笑,“先喝完再说。”

    不等她说,仲青一勺又一勺,若不是顾及到自己大派子弟的教养,早就恨不得端起碗来一饮而尽。

    等放下碗,依然意犹未尽。当然,心情也渐渐平复了过来。

    “这水?”仲青试探的问。

    刚吃焖饭和菜的时候还不是很明显,但喝到了这碗汤,与众不同的感觉一下子就跃出来了。

    叶夭知道他想说什么,摇摇头,“不是,这不是天上湖的湖水。”

    仲青面露怀疑。

    叶夭狡黠的指了指后院的井,“我只是在井水里放了一颗灵水珠。”

    两人来到后院,井水幽深,但却拦不住仲青的目光。他看到一枚嵌着珠子的玉玦静静的躺在井底,周围散发着泠泠的光芒。

    “这是法器?”他有点惊讶。

    叶夭不以为意的点点头“我前几年去了一趟天上湖,偶尔得到了这颗灵水珠,就委托炼器师给我练成了法器,没想到后来有用得很。”

    这下连仲青都有点不淡定了“灵水珠制成的法器,你就用来净化家里井水的水质?”

    要知道法器虽然不如宝器和灵器,但在修炼和斗法中能发挥出不小的作用。多少囊中羞涩的散修为了法器,可以冒着生命危险出入秘境去寻觅材料。

   
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