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分卷阅读93 (第1/2页)
。 身后,江蘅一脸懵逼。 该不会是我的眼神吓到他了吧…… 江蘅不确定的想到。 很快,年会的日子就要到来。因为需要用到很多大菜,所以江蘅早就提前在餐馆里准备好了食材。 年会的时间是下午六点开始,但是考虑到一些菜品所需要的制作时间,江蘅一大早就去了举办年会的酒店。 江月大酒店一直以来都负责承办顾氏集团的年会,对此早就是轻车熟路了。在得知有外来厨师要参与到年会制作中时,这些人还有些诧异。 “美味小店?就最近网上很火的餐馆?” “他们能行吗?别到时候砸了我们的招牌。” “是甲方非要安排进来的,我们也没办法。不过听说他们只负责一桌,和我们不一样。” “我倒是听说过这家餐馆,在网上火得很,上了好几次热搜。就是感觉他们那个厨师不太行,还在网上搞了什么粉丝,不像是做菜的,倒像是娱乐圈的。” “绝了,哪里来的野路子也能叫厨师了。不就是在网上名气大点,靠一点噱头引起的讨论度,好像谁不会似的。” “我是没去吃过,看网上倒是评价都很不错,价格也不便宜。听说食材特别高级,味道和平常的都不一样。” “高级食材?谁没有啊!我们九点很缺食材吗?只要你有钱,什么吃不到。” 这年头的厨师金贵,都带着点傲气,对于江蘅这个突然被安插进来的“插班生”自然是有点不服气。 他们本来就是高档酒店里的厨师,当初也是过五关斩六将留下来的,又在这行干了十几年,还是头一次遇到这种自带厨师做菜招待贵客的。从这些厨师的角度来看,就好像对方看不起自己一样。这种打他们脸的行为,让人确实不爽。 不过这些人也就是口头酸了几句,话语都说得比较委婉。又得知江蘅是个女孩子,也没在她面前说,心里酸了几句后也没了下文。 江蘅做的第一道菜式是高汤,这是宴席中很多菜式都会用到的,再加上制作时间过长,所以江蘅把它放在了第一位。 这道高汤需要慢炖三个小时,江蘅正好趁着这个时间做一些别的准备。 三个学徒也跟在江蘅的后面忙前忙后,切菜洗菜端盘子忙得不可开交。旁边的帮厨过来提醒了一声,说是要上菜了。 眼见江蘅还沉浸在自己的世界里,李宇河凑到江蘅的身边,小声提醒道:“老板,该上菜了。” 江蘅这才回过神来,赶紧掀开锅盖。 江蘅准备的第一道菜是子姜烧鸭,不同于普通的子姜烧鸭,江蘅在制作的过程中特意加了一勺酒酿,味道要更丰富一些。 浓郁的香味扑面而来,可视般的升到了半空再四散开来。尽管厨房里充斥的各种美食的香味,这道菜的味道却不会被混淆,存在感十足。 正在另一边忙碌着的厨师自然也闻到了这股香味,他们循着这个味道的源头看去,发现香味竟然是江蘅那边散发出来的。 “这是做的什么,这么香?” “我刚刚看了菜单的,好像是子姜烧鸭。” “不对吧,子姜烧鸭的香味哪有这么霸道,应该是别的吧。” “你这么想知道,你去问问?” “……还是算了。” 一开始人家刚来的时候可是在背后酸了好几句,现在又
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