分卷阅读62 (第1/2页)

    滑，放在一旁醒着。

    没多久，排骨就煮好了，那种排骨rou汤的鲜美香味，早就已经开始在空中飘散，这和鸡汤的香味还是有很明显的区别的，而且汤汁非常的浓白，一看就很好喝。

    所以，虽然做糖醋排骨用不到这个汤，魏白安也要留下这个汤来煮手擀面，用这种排骨汤来煮刀削面，一定会非常的好吃。

    魏白安其实带了两个锅出来，这两个锅都是差不多的大小，下面有点窄上面宽，刚好可以重叠在一起，一个做饭一个炒菜，而随便找来一块平整的石板就可以当做菜板来切菜，还算方便。

    其实在这种野外环境下，身边很多天然的东西都可以当做生存的工具，这只是大自然的馈赠。

    将另外一口锅放在自己搭的灶台上，等着锅底水蒸发干净，魏白安在里面倒入适量的油，然后抽取掉几根木柴，转成小火，锅中放冰糖，开始炒糖色。

    等着冰糖融化，颜色焦黄，将捞出来的排骨放进去翻炒，然后开始调糖醋汁，按照份量，碗里加糖，香醋，生抽，酱油，料酒，水搅拌均匀，淋入锅中，添柴火大火炖煮即可。

    魏白安做的是简易版的糖醋排骨，省时省力，味道其实跟正宗的也没有什么区别，只是烹饪的时间缩短了一些而已，做菜，其实也没必要太过讲究，什么样得情况下做什么菜，没必要太过讲究做法，好吃就行。

    锅中的糖醋汁很快就被排骨吸收了，根本不需要加盐，糖醋口味本来就不需要太多的盐来调味，再加上生抽老抽本身就含有一定的盐份。

    最后等着汤汁收的差不多了，关火撒上熟的白芝麻和葱花就可以了。

    诱人的糖醋排骨，色泽红亮油润，上面点缀着一层白芝麻和葱花，魏白安夹了一块，尝了一口，口感是那种酸甜适中的，不会太甜，不是很酸，rou质细腻鲜嫩，吃起来也不会太腻。

    嗯，好吃，魏白安自己偷偷吃了一块，然后无视小黑猫望着她蠢蠢欲动的眼神，开始做刀削面。

    魏白安除了一把大砍刀之外还有一把菜单和小的水果刀，目前适合做刀削面的工具人水果刀，这个刀其实魏白安一直用来给蔬菜削皮用的，刀子很小，刀片很薄很锋利，用来做刀削面的刀具还算合适。

    魏白安将排骨汤中的葱鸡蛋捞出来扔掉，把锅放在小灶台上加热，准备了一些做刀削面的配菜。

    等着锅中的浓白的排骨汤开始滚开，魏白安开始削面，因为刀子锋利，魏白安托着面的手法也还可以，削面还算顺利。

    魏白安做刀削面的技术，无可挑剔，站在滚开的锅的旁边，锅口虽然小，但是她起手落手的动作灵敏，一片，两片，中间厚边缘薄的面片，如同柳叶一样，飞入锅中。

    几乎没有一点儿的失误，即使魏白安离锅的距离不算近，即使锅扣很小，魏白安依旧没有任何的失误，她一下一下，手速非常快的削着面团，好似一场杂耍表演。

    如果，此时旁边有人，一定会被她的表演吸引住。

    然而，这附近并没有人，只有一只小黑猫正目不转睛的盯着她的表演，虽然他不知道魏白安这是在做什么东西，但是他觉得这玩意肯定会很好吃。

    魏白安的速度很快很麻利，没一会儿刀削面全部入锅，而且面片熟的也非常都快，魏白安将面捞了出来，然后开始准备炒刀削面的臊子。